BIMA, JEJAKNTB.COM |Menyantap seafood tidak melulu harus di dalam restoran atau pinggir jalan. Di Desa Tolouwi tepatnya di Pantai Wane, Kabupaten Bima, ada sebuah kedai makanan yang menyuguhkan pemandangan hamparan pasir putih dan laut biru sebagai pelengkap segarnya seafood. Namanya Hamparan Seafood Kedai ID.
Dibuka sejak 2016 oleh Irma Daniati Hamparan Seafood Kedai ID menawarkan pengalaman kuliner laut yang tak biasa. Berlokasi di Wane Beach, kedai ini ramai dikunjungi untuk piknik, bakar-bakaran, hingga sesi foto.
“Orang biasanya ke sini untuk piknik, bakar-bakaran hingga photoshoot. Nanti ke sini beli makannya. Viralnya udah lama silakan di cek and ricek di laman facebooknya saya Irma Daniati,” kata Irma saat ditemui jejakNtb, Rabu (18/6) lalu.
Kecintaan Irma terhadap kedai sudah tumbuh sejak duduk di bangku kuliah Ia tak perlu nongkrong di kedai ternama manapun untuk merintis usaha, kesukaannya pada masakan laut, yang menginspirasinya menjadi koki hebat seafood. Setelah lulus dari bangku kuliah, Irma memberanikan diri membuka bisnis Kedai ID for Seafood sendiri.
“Bukan karna nongkrong di kedai ternama, tapi berawal dari saya memiliki selera makan-makan laut, sering mukbang lobster dan kepiting bakau seperti menu – menu yang saya jual.” ucapnya.
Dengan konsep kontainer kuliner terbuka, harga terjangkau, serta pemandangan alami, Hamparan White Sand mampu menjual rata-rata delapan juta pemasukan per hari hanya dari menu makanan saja.
Irma menyebut pengunjung Kedai ID Wane Beach didominasi anak – anak muda lokal dan remaja dari berbagai kecamatan di kabupaten Bima. Waktu kunjungan terpadat biasanya terjadi pada sore hari. Salah satu menu makanan favorit adalah “Seafood Complete”, yakni kerang, jagung, gurita, lobster, kepiting plus nasi.
jejakNtb sempat mencoba dua menu andalan, yaitu Seafood Jumbo Family dan Seafood Complete. Seafood Jumbo Family terasa cocok buat family gathering tidak usah repot-repot nenteng makanan dari rumah keahlian Irma mengolah seafood memberikan sensasi tersendiri akan kelezatannya. Sementara itu, Seafood Jumbo menambah lengkap suasana, cocok bagi pemula yang tidak mau ribet dengan makanan sebab di Kedai ID Wane semua sudah tersedia dengan higienis dan nikmat di santapi.
Irma fokus pada menu makanan pokok mengingat daya beli pengunjung dan keadaan, sehingga belum berniat untuk mengekspansi usahanya.
“Ini aja dulu Om yang kita kembangkan, inshaallah jika ada rejeki kita akan lirik yang lain seperti kopi dan minuman lainnya ,” tutup Irma Daniati.
Meski tak berada di pinggir jalan utama, Kedai ID Wane mudah diakses dari Jalan lintas Desa Tolouwi -Bima. Perjalanan dari Kecamatan Woha ke lokasi memakan waktu sekitar 23 menit. Tempat parkir tersedia dan terdapat toilet umum di sisi utara kedai.
Namun, jumlah kursi di kedai berkerangka besi ini terbatas. Irma menyarankan pengunjung duduk di atas pasir putih nan bersih pinggir Pantai Wane. Disarankan membawa tikar sendiri karena duduk langsung di atas pasir bisa membuat pakaian disangkuti pasir.(*)
